2022年5月　翻訳のヒント（英訳） － 「牛」 をどう英訳する？

　今回は、軽い話題で行きたいと思います。

　日本は歴史的に農耕中心で来た国で、獣食はわずかながら存在していたものの、本格的な牧畜・畜産は明治以降の振興策で普及したようです。

　その結果、欧米圏で例えば「牛」を表現する語は、bull（去勢していない雄牛）、ox（去勢した雄牛）、calf（仔牛）、steer（食肉用に去勢されたオスの仔牛）など、様々な単語があるのに対し、われわれ日本人学習者の中には「牛」といったら cow しか出てこない人もいるようです。

　例えば次の和文を下のように英訳した翻訳者がいます。

原文：　兵庫県の但馬牛は高級な牛肉を供給しています。

生徒訳：　Tajima cows in Hyogo Prefecture provide excellent beef.

　もうお気づきのように、cow はここでは適切ではありません。通常、cow は乳牛を意味するからです（広く雌牛と訳すこともあります）。一方、食用の牛は集合的に cattle と呼ぶのが普通です。

　よって次のように修正してみました。

修正訳：　Tajima cattle in Hyogo Prefecture provide excellent beef.

（cattle は集合名詞なので、a cattle とか cattles とは書けないことに注意。）

　なお、自動翻訳ではどう出るのかと興味本位で Google と Weblio にあたってみましたら、上の原文の訳は次のように出てきました。

Google 翻訳：Tajima beef in Hyogo prefecture supplies high quality beef.

Weblio 翻訳：Tajima beef in Hyogo Prefecture supplies high-quality beef.

　これはひどいですね。生き物の「牛」が肉の ”beef” になっています！自動翻訳を使うときは気をつけましょう。

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